Hoy os comparto este paté o crema de quesos con nueces que es una delicia para el paladar si sois queseros , claro está.
En mi mesa es un habitual , sobre todo cuando hay alguna celebración o reunión familiar.
Como siempre, he utilizado mi queso azul preferido , el de tres leches de Pría, que es cremoso, ligeramente salado y deja un regusto algo picante. También lleva queso Arzúa pero por supuesto, se puede jugar con el tipo de quesos y poner el que más nos guste.
Con estos ingredientes de la receta sale bastante cantidad, tres boles como el de la fotografía, para que os hagáis una idea . Si os parece mucho, podéis emplear la mitad de ellos, aunque os digo que vuela rápido y que además podréis emplearlo en otras preparaciones, aparte de como aperitivo, para degustar la crema en alguna salsa para acompañar la pasta o las carnes, en sandwiches etc.
Ingredientes :
300 g de queso Pría de 3 leches
50 g de mantequilla
50 g de queso de Arzúa
370 ml de leche evaporada
50 g de nueces troceadas (al gusto)
Una pizca de sal
Elaboración con thermomix:
Poner todos los ingredientes en el vaso excepto las nueces.
Programar 10 minutos 80º a velocidad 4 .
Añadir las nueces y remover para mezclarlas bien con el paté.
Pasar el paté a un cuenco y dejar reposar y enfriar en la nevera.
Según va enfriando, toma más cuerpo .
De forma tradicional :
En una cazuela calentamos la leche y vamos añadiendo los demás ingredientes troceados y removemos constantemente a fuego medio hasta conseguir la textura.
Adictivo totalmente . Si te animas a prepararlo ya me dirás si te ha gustado.
Hola Bego, en casa somos queseros y los patés de queso nos encantan. También preparo alguno para las patatas, y este me lo quedo por supuestísimo, aunque con otros quesos porque no sé si encontraré estos. Añadir nueces es una idea estupenda.
ResponderEliminarUn beso.
Se me hace agua la boca de mirarlo....delicioso!!.....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarTus patés suelen gustarme y mucho. Este no me defraudaría si lo pruebo, en casa también somos muy queseros.
ResponderEliminarBesos.
Auténtica delicatessen amiguina 👌me guardo la receta para hacerla que esto no se puede perder😋 buenas noches besinos
ResponderEliminarHola, con esos quesos debe quedar un paté exquisito, de esos que no puedes parar de untar. A mi marido y a mí nos encantan este tipo de quesos, me lo llevo para darle una sorpresa. Un beso!!!
ResponderEliminarBuenas noches mi querida Bego. Por fin llego, más vale tarde que nunca, jajajaja…
ResponderEliminarComo dices que te han salido tres boles, seguro que me tienes guardado el que te pedí esta tarde, jajajaja…
Suerte tienes de poder comprar esos quesitos asturianos, ya los quisiera yo para mí, porque los conozco y me vuelven loca, lo malo es que por aquí es imposible encontrarlos, bueno como no me voy a quedar con las ganas, tomo tu consejo y lo haré con alguno de calidad que haya en el supermercado, para darme un gustito igual me valen.
Besos guapísima
Madre mía, qué delicia. Y qué fotos mas logradas. Todo lo que haces y compartes es de agradecer. Para la próxima, me lo pido, jajajaja.
ResponderEliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarHola Bego. El queso no es una de las cosas que más utilizo, pero no es por mí 😂😂, creo que ya debes saber de quien se trata.
ResponderEliminarLo cierto es que apenas tiene dificultad, al menos por lo que he leído, aunque del dicho al hecho hay mucho trecho 😂😂 y lo que parece fácil a alguien como yo que nunca lo he preparado me puede parecer un obstáculo insalvable 😂😂.
Lo que sí te digo es que más de una de esas porciones iba a caer.
Bego, ya ves que aparece que he eliminado un comentario, era este pero a mitad he debido tocar alguna tecla y se ha publicado automáticamente sin estar acabado 😂😂.
Ahora ya si lo está.
Un abrazo.
Hola Bego, si hay alguien mas ratoncilla que yo que levante la mano, me encantan todos!!
ResponderEliminarAsí que ese pate tiene que ser una delicia para untar y no parar, jajaja.
Besos
Hola guapa ese pate de queso riquisimo besitos
ResponderEliminarHola Bego, me gusta mucho los quesos!!
ResponderEliminarDe hecho los pongo mucho así en crema para aperitivos.
Entran muy bien entre charlas antes de comenzar a comer.
Este tuyo no dudo que es toda una delicia.
besos ♥
Querida Bego, la verdad es que tal cual has preparado los canapés invitan a tomar uno y no parar, saltándose la cortesía y la buena educación, je, je. Se ve fácil, rico y es una solución para entrantes o cenas frías ideal. Besos
ResponderEliminarBego con muy buena untesidad te quedo :-))))
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