14 junio 2019

Cookies de chocolate con naranja y almendra

¿Sabéis ese ansia que entra a veces por comer algo dulce y chocolateado ?
Pues esa sensación tuve cuando estaba leyendo. Sentí la necesidad de endulzar el paladar y no me pude resistir , así que inmediatamente pensé en elaborar estas galletas que espero que os gusten tanto como a mi.
La combinación de estos ingredientes es brutal.
Con una sola no os conformaréis, palabrita .



Ingredientes :
100 g de mantequilla
1 huevo
50 g de panela
50 g de azúcar blanquilla
Ralladura de una naranja
75 g de chocolate con naranja y almendra
1 cdita de las de postre de levadura tipo Royal
1 pizca de sal
200 g de harina para repostería


Elaboración :
La mantequilla la sacaremos un rato antes de la nevera para que se ponga a temperatura ambiente. En un bol batimos con el azúcar y el huevo hasta homogeneizarlo bien.
Después agregamos el resto de ingredientes. El chocolate lo partimos en trozos.
Removemos hasta mezclar la masa perfectamente.
Como es una masa más bien blanda , la llevaremos al frigo una hora o si nos corren prisa , la meteremos en el congelador un poco para que enfríe antes.
Una vez pasado el reposo, vamos cogiendo cucharaditas de postre de la masa, formamos unas bolas y depositamos en la bandeja del horno , previamente forrada con papel vegetal.
Llevamos a hornear a 200º , horno previamente caliente, durante 15 minutos aproximadamente, dependiendo de cada horno y de como nos gusten, más tostadas y crujientes o menos hechas y con un corazón blando.


9 comentarios:

  1. Qué ricas Bego!!
    Son de esas galletas que te las comes como si fueran pipas jeje. Deliciosas!!

    Besos

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  2. Viendo estas galletas, y más aún imaginando su sabor, es casi imposible que no aparezca el apetito dulce. Ese bocado que aparece en la última foto atrae como las moscas a la miel. Me ocurre como a Pepi, me las comería como si fueran pipas, me parecen super ricas.
    Un beso.

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  3. Mira que eres tentadora si lo se no vengo porque me tienes con los dientes largos largos que lo sepas.
    Te han qudadado de relujo y no dudo ni un segundo que esten de rexupete.
    Bicos mil y feliz finde potita mia.

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  4. Chocolate y naranja, dos ingredientes que juntos dan mucho de si. Has hecho unas galletas muy ricas para acompañar el café o un baso de cacao fresquito y hasta con una horchata han de hacer buena combinación.
    Besos.

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  5. Con el toque d naranja tienen que estar de miedo. Te quedaron perfecos.
    Besinos y buen solete

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  6. Que pinta mas rica , quien pillara una para el cafe de la tarde besitos

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  7. Ideales para tomar mi cafecito de sobremesa ,creo que no me voy aguantar sin probar.... Bikiños Bea

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  8. Bego cómo te gusta hacernos disfrutar, jajaja..., y más si nos nos dejas para el fin de semana estas galletitas, que aquí inusualmente el tiempo está tan frío, que hasta hornear apetece.
    Besos

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  9. Qué ricas, por favor!!
    Tienen una pinta deliciosa!
    Un besote!

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