Crackers especiados

Estos crackers son puro vicio , sencillos de preparar y rápidos. 

Si eres de los que te gusta dipear como a nosotros en esas comidas informales de fin de semana, entonces debes probarlos, creo que te encantarán.

Se les puede dar la forma que queramos.

Hice algunos redondos con un pequeño cortapastas pero se tarda más, los rectangulares simplemente es estirar la masa y marcarlos con el cuchillo, así que a lo práctico .

Es importante dejarlos lo más fino posible que nos permita la masa , así estarán más crujientes y se harán antes.

Aguantan una semana si los guardamos en un recipiente con muy buen cierre, pero en mi casa no da tiempo a que se estropeen , como mucho nos duran dos o tres días.

Para comerlos solos o dipear con cualquier crema son estupendos.

Ingredientes : 

270 g de harina de trigo

120 g de harina de trigo integral

220 ml de agua

40 g de aove

60 g de mix de semillas

10 g de sal

2 cucharadas de orégano

1 cdita de pimentón dulce 

1/2 cdita de ajo en polvo

1 cdita de cebolla en polvo

Elaboración :

Tan sencillo como mezclar todos los ingredientes y amasarlos unos minutos hasta conseguir una masa.

Sobre un papel vegetal vamos colocando porciones de masa , colocamos sobre ella otro papel y estiramos con el rodillo, dejándolas del grosor más fino que podamos.

Les damos la forma que prefiramos y llevamos a hornear hasta que estén doradas a 190º, horno previamente caliente , durante quince minutos aproximadamente, aunque esto es orientativo, ya que dependiendo del grosor que se les de, tardarán más o menos tiempo en hacerse.

Hay que vigilar continuamente, en lo que veamos que están dorados se retiran.

Los dejamos enfriar perfectamente y ya están listos para degustarlos y dipear.

Guardamos en un bote hermético con muy buen cierre para conservarlos.