La que os propongo hoy es , además de deliciosa, super completa.
Ingredientes :
Unos ramos de coliflor previamente cocidos al vapor
Zanahoria rallada
Una lata de mejillones en escabeche
Maiz cocido
Aceitunas rellenas de anchoa
Aliño :
6 cdas de aceite de oliva virgen
1 cda de perejil picado
Zumo y ralladura de medio limón
2 cdas del escabeche de la lata de mejillones
Elaboración :
Colocamos los ingredientes en el plato .
Preparamos el aliño y mezclamos bien.
Además es original, sencilla, rápida y bonita. No se le puede pedir más a esta rica ensalada que yo me comería gustosamente durante todo el año porque todo lo que lleva me encanta. Que buena forma de empezar el domingo.
ResponderEliminarBuen dia. Bss
Me encanta la coliflor, así que esta ensalada la tengo que preparar sí o sí :)
ResponderEliminarTiene una pinta magnífica!
Un besote!
Que ensalada más original con la coliflor no se me habría ocurrido hacerla nunca y seguro que está de rexupete,te ha quedado divinisima .
ResponderEliminarBicos mil y feliz domingo potita mía 😘
Bego, una ensalada bonita, sencilla e ideal para el verano. Me encantan las ensaladas con sustancia, muchas veces las hago de plato único para cenar y aligero mucho sobre todo cuando tenemos un poco de prisa, que no suele ser siempre, pero a veces te pilla el toro con el trabajo y demás historias... todo el día corriendo, ja, ja, ja
ResponderEliminarMuchos besos y apuntada queda para cualquier día de este veranito.
Hoy me estaba acordando de que hacia tiempo que no hago ensalada de coliflor , esta tuya me ha encantado besitos
ResponderEliminarHola, qué buena ensalada, hago mucho coliflor en casa , asi que queda anotada. Un beso
ResponderEliminarHola guapura, cierto que las ensaladas siempre entran aunque en verano son mas apetecibles. Me llevo esta para mi próxima cena.
ResponderEliminarbesinos solete
Bego, me encanta esta ensalada, es muy nutritiva y ademas fresquita es perfecta para estas calores que al menos hace aqui en Barcelona.
ResponderEliminarUn beso y feliz semana